Aquest plat el vaig fer improvisat, ja que vaig anar a la peixateria i vaig trobar tonyina Balfegó. Costa una mica de que la peixatera tingui tonyina Balfegó però és que a 42 € el quilo costa vendre la tonyina…

Aquest plat el vaig fer improvisat, ja que vaig anar a la peixateria i vaig trobar tonyina Balfegó. Costa una mica de que la peixatera tingui tonyina Balfegó però és que a 42 € el quilo costa vendre la tonyina…
Plat d’estiu, refrescant, pels amants del peix cru, és una molt bona opció, per la gent que no li acaba de fer el pes el peix cru, quan mengen aquests calamars els encanta i és que perquè et surti…
A casa ens agrada tot tipus de tàrtars, hem fet de carn, hem fet de calamar, que és el tàrtar més estrany que he fet i avui m’he decidit per un de tonyina. A la peixeteria he trobat tonyina Balfegó, no…
Ingredients per a 2 persones: 2 talls de tonyina ben macos 1 mango Pebre rosa Sèsam blanc Sal Oli d’oliva Preparació: Agafem la tonyina i la tallem a daus. Ho rebosarem pels costats amb el sèsam, tal i com veieu…
Ingredients per a 14 broquetes: 14 branques de romaní 600 gr de tonyina fresca 1/2 pinya madura Llavors de sèsam negre Llavors de sèsam blanc 50 gr de sucre 1 canó de canyella 3 taronges 2 fulles de gelatina Oli…