Aquesta recepta la vaig treure del blog de fresa y pimienta, una recepta on es necessita el sifó per poder fer l’esponja però és molt fàcil de fer i a la gent els hi sorprèn moltíssim. L’ingredient on potser pot…
TÀRTAR DE FUET
De vegades busquem entrants ben difícils, ens agrada que la família i/o els amics quedin bocabadats del que hem fet però hi han entrants molt sencills com aquest que estàn a l’alçada de qualsevol d’aquests tan difícils i és que…
TÀRTAR DE TOMÀQUET AMB OU POCHÉ I CRUIXENT DE FORMATGE
Ja és estiu, així que ens ve més de gust coses fresquetes. Avui hem fet un tàrtar de tomàquet amb ou poché i cruixent de formatge, un plat fàcil, gustós i molt bonic. Ingredients per a 2 persones: 2 tomàquets podeu…
GOTET D’ALBERGÍNIA, MELMELADA DE TOMÀQUET I CREMA DE FORMATGE DE CABRA
Un entrant molt original, amb una combinació de gustos salats barrejats amb la mermelada de tomàquet que és dolça on queda estupendament bé. Un entrant per fer-ho amb la família i amb els amics. Ingredients per 6 gotets:…
SALMÓ AMB MELMELADA DE TOMÀQUET ANISAT
Havia de fer un menú degustació i vaig trobar aquesta recepta a la pàgina web de www.bavette.es, em va encantar, ja que trobar el gust dolç del tomàquet anisat i el salmó salat podia ser perfecte. Hi ha molta…
GOTETS DE SOPA DE TOMÀQUET I MADUIXA AMB MASCARPONE I OLI DE MENTA
Ingredients per 10 gotets: 3/4 kg de tomàquets madurs de branca 1/4 kg de maduixes Fulles de menta fresca Formatge Mascarpone Oli de Girasol Sal Pebre Preparació: Primer farem l’oli de menta ja que l’hem de deixar reposar. Netejarem les…
