Ingredients: 400 gr. d’espaguettis de sípia 400 gr de musclos amb closca 400 ml de nata líquida 2 gr de safrà 30 gr de mantega Sal Pebre Negre Oli d’Oliva Preparació: Posem una olla amb una mica d’aigua i sal…
ESTOFAT DE SÍPIA AMB PATATES I PÈSOLS DEL MARESME
Ingredients per a 4 persones: 1 sipia gran 1 ceba gran Mig quilo de pèsols del Maresme 4 patates grans Aigua Oli d’oliva verge Sal Preparació: Tallarem la ceba ben fina i la posarem en una cassola amb oli d’oliva,…
MANDONGUILLES AMB SÈPIA I PÈSOLS
Ingredients per a 3 persones: 18 mandonguilles 1 sèpia de mig quilo Mig quilo de pèsols 1,75 l de caldo 3 cebes 1 all 5 tomàquets vermells Mig got de ví ranci Oli Sal Ametlles Avellanes Julivert Carquinyolis o pa…
