M’encanta fer plats d’autor però també fer plats de la nostre cuina catalana, aquestes cassoles que perquè et surtin perfectes han de coure’s hores i hores a baixa temperatura i anant vigilant de que no li falti suc ni s’enganxi.…
CASSOLA DE POLLASTRE ROSTIT
Ingredients per a 4 persones: 2 pits i 2 cuixes amb la pell 3 pastanagues 3 tomàquets vermells 2 cebes de Figueres 1 cabeça d’alls Llorer Canonet d’herbes (opcional) 1 got de vi blanc Oli d’oliva Sal Preparació: Primer de…
