Ingredients per a 4 persones: 4 o 5 cocotxes per cadasqú ben fresques 100 gr d’oli d’oliva 1 all Sal Julivert ben picat Preparació: Abans de fer aquest plat hem de posar un cassó petit a la nevera ja que…
LLOM DE RAP ARREBOSSAT AMB POLS DE GERDS
Ingredients per a 4 persones: 1 placa de massa de pasta de full 400 gr. de llom de rap ben maco 150 gr de gerds deshidratats Mel Sal Oli d’oliva Figues Caviar Fulles d’alfàbrega Flors comestibles (opcional) Sal de l’Himalaya…
FUMET DE PEIX DE ROCA
Ingredients per a mig litre de brou: 2 aranyes 1 escorpora 2 rates Porro Apit 1 all Ceba de Figueres Tomàquet Fulles de julivert Aigua freda Preparació: Per fer aquest fumet agafarem una olla i posrem una mica d’oli d’oliva,…
