No sóc gaire de postres però pel cumpleanys del meu marit sempre faig un pastís. Vaig triar aquest per la combinació d’ingredients tan exòtics. És un pastís que no embafa, lleuger i molt gustós. Ingredients per un pastís d’uns 16…
PASTÍS DE PRÉSSEC AMB BAVAROISE DE CARAMEL
Aquest pastís el vaig fer pel cumpleanys del meu marit. Complicat? jo diria que és més aviat llarg de fer, hi han uns quants passos a seguir i sobretot hi han unes quantes preparacions que s’han de fer un dia…
PASTÍS FRED DE SALMÓ I ESCALIVADA
Ingredients per a un pastís per 4-6 persones: Pa bimbo sense crosta 2 albergínies grans 1 carbassó 1 ceba 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 3 tomàquets 1 llauna de tonyina Pernil dolç crema de llet Maionesa Salmó Enciam Sal…
PASTÍS DE NÚVOLS
Ingredients per a 6 persones: 7 ous 250 grams de sucre 250 grams de xocolata en pols 200 grams de farina 1 sobre de llevat en pols 1 got d’oli de gira-sol Núvols petits Galetes quadrades / rectangulars (opcional) Preparació:…
PASTÍS FRED DE DONUT
Ingredients per 4-6 persones: Per fer la base: 2 talls de pa de pessic (jo el vaig comprar ja fet i tallat) 3 donuts Per fer el pastís: 6 donuts 600 ml de crema de llet per montar 400 ml…
PASTÍS DE MOJITO
Ingredients per a 10-12 persones: Per fer la base: 150 gr de galetes de llimona 50 gr de mantega Per fer el pastís: 300 gr de formatge Philadelphia 10 gr de gelatina neutre 200 ml de nata per montar 3…
PASTÍS DE FORMATGE I DONUTS
Ingredients: 6 donuts 6 ous 1 l de llet sencera 200 gr de sucre 100 gr de pa ratllat 1 formatge Philadelphia Caramel Preparació: Posem caramel a la base del motlle del pastís, ha de ser un motlle d’aquests que…
PASTÍS DE TIRAMISÚ EFECTE MARBRE-MIRALL
Ingredients pel pa de pessic de xocolata per un motlle de 18 cm: 4 ous 120 gr de sucre 4 gr de sal 120 gr de farina 30 gr de perles de xocolata Spray desmotllant o mantega a temperatura ambient…
