A casa ens agrada tot tipus de tàrtars, hem fet de carn, hem fet de calamar, que és el tàrtar més estrany que he fet i avui m’he decidit per un de tonyina. A la peixeteria he trobat tonyina Balfegó, no…
CARPACCIO DE VEDELLA FARCIT DE FORMATGE PHILADELPHIA,MOSTASSA ANTIGUA I FORMATGE PARMESÀ
Ingredients per dues persones: 4 talls de carpaccio de vedella Formatge Philadelphia Formatge parmesà Sal Maldon Mostassa Antigua Preparació: Quan comprem carpaccio envasat ja et ve el carpaccio amb el formatge parmesà i una vinagreta. Amb una cullereta farem una…
