Aquests bunyols de caviar els vaig veure com ho feien a masterchef celebrity, és un plat dels xef Mateu Casañas i Oriol Castro, ells tenen dos restaurants, un a Barcelona, el Disfrutar, amb 2 estrelles michelín i el Compartir a…
VERMUT 3 EN 1; MINI CUCURUTXUS FARCITS D’ESCOPINYES, CAVIAR DE VERMUT I POLS DE PATATES FREGIDES
A qui no li agrada fer un vermutet abans de dinar? haig de dir que són perillosos, ja que la majoria de vegades et fan perdre la gana, aquest vermutet que us presento és ben al contrari!!! Ingredients per a…
MI-CUIT AMB MERMELADA DE PANSES I CAVIAR
Ingredients per 10 persones: 400 gr de Mi-cuit (el vaig comprar en rul.lo) 100 gr de panses 2 cebes 1 got d’Oporto Oli d’oliva Sal Caviar Preparació: Primer de tot farem la mermelada de panses, en un bol posarem les…
CORS DE CARXOFA AMB OU DE GUATLLA I CAVIAR DE SALMÓ
Ingredients per a 4 persones: 4 carxofes 4 ous de guatlla 1 got de vi Oli Sal Pebre Caviar de salmó 1 llimona Preparació: Pelem bé les carxofes deixant el cor i li restreguem la llimona perquè no s’oxidin. En…
