Ingredientes: 1 manzana ácida 1 chorrito de licor de manzana 150 gr de azúcar 150 ml de agua 300 gr de puré de castaña 150 gr de confitura de naranja amarga 300 ml de leche de coco 6 hojas…
VASITOS DE BACALAO
Ingredientes para 4 personas: 350 gr de bacalao desalado 2 granos de ajo 1guindilla 50 ml. de aceite 50 ml de crema de leche 50 ml de leche entera 50 gr de pipas peladas 50 gr de azúcar 1 hoja…
VASITOS DE LECHE DE COCO Y MELÓN
Ingredientes para 7 vasitos: 100 cc de leche de coco 100 cc de leche entera 1 cucharada de azúcar Coco rallado 1 melón tipo Galia Preparación: Con una cucharadita especial para sacar bolas de melón haremos bolitas con la pulpa…
VASITOS DE SOPA DE TOMATE Y FRESA CON MASCARPONE Y ACEITE DE MENTA
Ingredientes para 10 vasitos: 3/4 kg de tomates maduros 1/4 kg de fresas Hojas de menta fresca Queso Mascarpone Aceite de girasol Sal Pimienta Preparación: Primero de todo haremos el aceite de menta ya que lo tenemos que dejar reposar.…
VASITO DE CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON FIDEOS DE ARROZ CHINO Y CRUJIENTE DE GAMBA
Ingredientes: 10 cebollas rojas 1 porro Crema de leche 1.5 l de agua Sal Gambas Fideos de arroz chinos Clara de huevo Sal maldon Preparación: En una cazuela a fuego lento ponemos un buen chorro de aceite de oliva pochamos…
