Me encanta cocinar platos de autor, pero también platos de nuestra cocina tradicional, de aquellos de hacer chup-chup durante horas, de estar pendiente de que no se pegue ni se quede sin jugo. Y lo mejor de todo es ver…
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE SOBRASADA CON ALL-I-OLI DE PEREJIL
Ingredientes para 3 personas: 1 Pechuga de pollo Sobrasada Sal Huevo Ajo Perejil Aceite Preparación: Abrimos la pechuga de pollo y la salamos. Ponemos la sobrasada a trocitos y lo envolvemos con el papel film como si fuera un caramelo,…
CAZUELA DE POLLO ASADO
Ingredientes para 4 personas: 2 muslos y 2 pechugas de pollo con la piel 3 zanahorias 3 tomates rojos 2 cebollas 1 cabeza de ajo entera Laurel 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Primero limpiaremos…
