En casa nos gusta el bacalao hecho de todas las maneras, este es un bacalao Skrei, dicen que es uno de los mejores bacalaos que hay, por qué? El bacalao realiza una migración desde las aguas frías del mar de…
MAGRET DE PATO A LA MIEL CON PURÉ DE CASTAÑAS
Ingredientes: 1 magret de pato 2 cucharadas de miel 1 cucharada bien llena de Brovil (extracto de carne) 2 cucharadas de crema fraîche 60 gr de mantequilla Castañas Mantequilla Nata líquida 400 gr de patatas sal pimienta Preparación: Primero de…
BACALAO GRATINADO SOBRE NIDO DE ESPINACAS Y CREMA DE MIEL
Ingredientes para 2 personas: 2 trozos de morro de bacalao 50 gr de harina 1/4 l. nata líquida 1 taza de miel 1/2 kg de espinacas frescos 25 gr de queso seco rallado Aceite Sal 1 hoja de laurel Nuez…
JARRETE DE CORDERO A LA MOSTAZA A LA MIEL
Ingredientes para dos personas: 2 jarretes de cordero 2 cucharadas de mostaza a la miel MAILLE 2 zanahorias 2 ajos 1 cebolla 3 tomates maduros 1 vaso de vino Aceite de oliva Sal Pimienta negra Tomillo Romero Para caramelizar las…
