Ingredientes para 4 personas: 250 gr de arroz especial para risotto (Arborio o Carnaroli) 1,5 kg de espárragos blancos 1,2 l de caldo de pollo 1 chalota 1 diente de ajo 2 cl de aceite de oliva 150 ml…
COPA DE MOUSSE DE LIMÓN CON GELATINA DE GIN TONICMo
Ingredientes para 4 personas: 4 limones 1 lata de leche condensada de 397 gr. 1 sobre de gelatina de limón 250 ml de leche 400 ml de nata para montar Para la gelatina de gin tonic: 125 ml de ginebra…
GOMINOLAS DE MOJITO Y LIMÓN
Ingredientes: 200 gr de mojito 6 láminas de gelatina (cola de pez) 1 sobre de gelatina de limón 200 gr de azúcar Aceite de oliva Preparación: Ponemos en una olla todos los ingredientes, vamos removiendo para que el azúcar…
