Ingredientes para 2 personas: 80 gr de canónigos 150 gr de setas (rebozuelos y «rossinyols») 4 higos 150 gr de setas Medio tomate Caviar de aceite (opcional) 1 chorrito de vino blanco Para hacer la vinagreta: Aceite Vinagre de Chardonay…
ENSALADA DE RÚCULA, PULPO, CHAMPIÑONES Y VINAGRETA DE SOBRASADA DE MIEL
Ingredientes para 4 personas: 200 gr de ruca 400 gr de patas de pulpo cocido Un puñado de piñones Sal Aceite de oliva Para la vinagreta: 20 gr de sobrasada 20 gr de miel 15 ml de vinagre balsámico…
