Ingredientes para 4 personas: 2 pies de ministro enteros cortados por la mitad 1 cebolla 2 zanahorias 1 porro 1 grano de ajo 50 gr de judías blancas cocidas 2 dl aceite de oliva 40 ml de vinagre 2 ramitas…
TATAKI DE ATÚN SOBRE CARPACCIO DE MANGO, PIMIENTA ROSA Y DADOS DE MANGO
Ingredientes para dos personas: 2 rodajas de atún bien hermosos 1 mango Pimienta rosa Sésamo blanco Sal Aceite de oliva Preparación: Cogemos el atún y lo cortamos a dados. Los rebozaremos con el sésamo blanco pero solamente los…
CARPACCIO DE TERNERA RELLENO CON QUESO PHILADELPHIA, MOSTAZA ANTIGUA Y QUESO PARAMESANO
Ingredientes para dos personas: 4 láminas de carpaccio de ternera Queso Philadelphia Queso parmesano Sal Maldon Mostaza Antigua Preparación: Cuando compramos carpaccio envasado ya viene con el queso parmesano y una vinagreta que utilizaremos. Con una cucharita haremos una bolita…
CRACKER DE PARMESANO CON CARPACCIO DE BACALAO, MEMBRILLO, CHERRYS, RÚCULA Y PIMIENTA ROSA
Ingredientes para 2 personas: 1 paquete de crackers de parmesano 1 trozo de membrillo 1 bandeja de carpaccio de bacalao Unos tomates cherrys Rúcula Aceite Vinagre de Módena Pimienta rosa Sal Preparación: Aliñaremos la rúcula con aceite, sal y vinagre…
