Es época de alcachofas y lo tenemos que aprovechar ahora que salen tan buenas. Hoy quería hacer una tortilla de alcachofas diferente, es una receta de Marc Ribas, pero la he reversionado, ha quedado buenísima! Ingredientes para dos personas: Para…
SEPIA CON ALCACHOFAS
Aprovechamos que han bajado un poco las temperaturas para hacer este plato, de hecho es tan rico tanto si hace frío como calor. Un plato con elementos básicos pero el producto principal tiene que ser muy fresco. Ingredientes para 3…
ALCACHOFAS A LA VINAGRETA DE VINAGRE BLANCO
Ingredientes para 3 personas: 6 alcachofas 1 cebolla 80 gr de pasas 2 clavos Sal Pimienta negra en grano Medio vaso de vinagre de vino blanco 2 vasos de aigua 1 vaso de aceite 1 limón Preparación: Limpiamos las alcachofas…
CORAZONES DE ALCACHOFA CON HUEVO DE CODORNIZ Y CAVIAR DE SALMÓN
Ingredientes para 4 personas: 4 alcachofas 4 huevos de codorniz 1 vaso de vino Aceite Sal Pimienta Huevos de salmón 1 limón Preparación: Pelamos bien las alcachofas hasta obtener el corazón. A continuación le restregamos el limón para que no…
