Nos compramos este vino recomendado por el libro «100 vinos catalanes que tienes que conocer»
Lo estábamos guardando para una ocasión especial y qué mejor manera que una comida con amigos y compañeros del trabajo, que se tiene que conrear el «buen rollo» a Can Navarro, que ya que trabajas, al menos sea con un buen ambiente.
Como decía, lo abrimos para esta comida con tres tapas de degustación, donde nos tomamos un Gessamí blanco, de este vino hablaremos otro día. Para el
vino negro Señora Carmen comimos un cordero relleno con panceta y pasas.
Buen maridaje, pues el gusto potente del cordero se adecuaba con este vino no menos gustoso, un mono varietal de Garnacha negra, del cual la cosecha del 2010 ganó la Medalla de Oro a la Iª edición del concurso internacional Grenaches du Monde, celebrado en Perpiñá en enero del 2013.
Hicimos un maridaje de acompañamientos con los sabores ya que eran muy parecidos, se complementaban. La fruta negra fresca y los ligeros aromas tostados combinaban a la perfección con el corderito.
Nuestra puntuación es de 93 puntos.
