Siguiendo la recomendación de Wineissocial en la ficha técnica del vino Lacrau, nos lo tomamos con un cerdo al Alentejo.
Es un plato potente donde la salsa es muy especiada y los ingredientes principales son el cerdo y las almejas.
Vimos que era ideal para este plato ya que compensa el fuerte gusto de la salsa y la salinidad de las almejas.
Es un vino que entra muy bien, que parece más suave de lo que hace pensar en sus 14º.
Vino de una alta tenacidad muy marcada pero nada molesta en el paladar.
No encontramos la potencia que anunciaba Wineissocial y nos lo terminamos de beber en una sola comida…y sin rastro de mareo!
Vino muy recomendable para cualquier comida especiada.
Puntuación: 93
