La Cuina de la Nnnina

SOPA DE MELÓN CON YOGUR CREMOSO

 

 

 

 

Ingredientes:

Medio melón

3 yogures naturales cremosos

Hojas de menta

Sal

Pimienta

Cerezas deshidratadas para decorar (opcional)

Preparación:
Cortamos medio melón y lo vaciamos de las pepitas, a continuación cortamos la piel. Lo ponemos en el vaso de la batidora y lo licuamos. Lo salpimentamos.
Picamos muy finamente la menta y se la añadimos a la sopa de melón.
En el fondo de los vasos pondremos un par de cucharadas de yogur y después añadiremos la sopa.
Para finalizar, adornaremos el vaso con una cereza. A mi me gusta más poner más sopa que yogur ya que es más refrescante en verano y no tan denso.
Lo dejamos a la nevera para servirlo bien fresquito.

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