Ingredientes para 4 personas:
1 lomo de salmón ahumado de alta gama
1 pote pequeño de plata comestible (Sosa.cat)
1 pincel especial para la plata (Sosa.cat)
Preparación:
Cortaremos el lomo del salmón a dados, si ya viene cortado como es mi caso lo pondremos en un plato.
Con el pincel especial para plata naparemos una parte del salmón recreando las escamas del salmón.
En un plato de presentación colocaremos los dados de salmón y un poquito de plata de decoración.
