Ingredients per dues persones:
4 talls de carpaccio de vedella
Formatge Philadelphia
Formatge parmesà
Sal Maldon
Mostassa Antigua
Preparació:
Quan comprem carpaccio envasat ja et ve el carpaccio amb el formatge parmesà i una vinagreta.
Amb una cullereta farem una boleta amb el formatge Philadelphia i ho posem al carpaccio, ho emboliquem.
A continuació hi posem al damunt del carpaccio la mostassa antigua, la sal maldon, unes gotes de la vinagreta i trossets de formatge parmesà.
