L’any passat per celebrar el meu aniversari vam anar a Can Jubany, pels qui no sabeu és un restaurant amb estrella Michelín, el seu cuiner Nandu Jubany és una eminencia a la cuina. Vam menjar un menú degustació i…
TÀRTAR DE BACALLÀ
Ingredients per 4 persones: 500gr. de bacallà esqueixat 4 tomàquets madurs 25 gr de mostassa 25 gr de quètxup 50 gr de ceba 25 gr. de cogombrets 25 gr. de tàperes Sal Oli verge Mesclum d’enciams Olives negres Preparació: Abans…
