No sóc gaire de postres però pel cumpleanys del meu marit sempre faig un pastís. Vaig triar aquest per la combinació d’ingredients tan exòtics. És un pastís que no embafa, lleuger i molt gustós. Ingredients per un pastís d’uns 16…
CREMA FREDA DE COCO, MANGO I GAMBES
Aquesta crema és ideal per aquests dies que ens estan fent. Ara ens costa més posar-nos a la cuina, tenim convidats i no tenim ganes de cuinar, així que us porto aquest entrant o primer fàcil i boníssim. Lo més…
CREMA D’ALL NEGRE, ESCUMA DE COCO I CAVIAR DE SALMÓ
Aquest entrant el vaig fer amb un menú degustació de 7 plats. Es pot fer en un gotet o en un plat fondo, la combinació de la crema on la base són les ametlles amb l’escuma de coco i…
GOTETS DE LLET DE COCO I MELÓ
Ingredients per a 7 gotets: 100 cc de llet de coco 100 cc de llet sencera 1 cullerada de sucre Coco ratllat 1 meló Gàl.lia Preparació: Amb una cullereta o una cullereta per extreure boles farem boletes de meló. Les…
