Esta crema es ideal para estos días que hace este calor tan insoportable. Ahora nos cuesta más ponernos a cocinar y ya no os cuento si tenemos invitados. Así que os traigo esta receta fácil y buenísima. Lo más importante…
PANECILLOS AL VAPOR DE COCO Y CILANTRO CON CEVICHE DE GAMBAS Y PAPAYA
Los Reyes Magos me trajeron un libro de recetas de cocina, es cocina de fusión donde Eva Espallargas, la autora del libro, hace maravillas. Es la primera vez que hago estos panecillos pero no será la última, son deliciosos, pero…
CEBICHE DE GAMBAS CON LECHE DE TIGRE Y FRUTA DE LA PASIÓN
Hacía tiempo que quería hacer un cebiche. El cebiche es un plato originario de Perú pero se come en muchos países de la América latina, Chile, Costa Rica, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Puerto Rico.…
SUQUET DE GAMBAS CON PERLAS DE PATATAS
Ingredientes para 4 personas: 16 gambas frescas 4 patatas medianas Pontiac o Kanabec 1 c/s de sofrito de cebolla y tomate natural Aceite de oliva Sal Pimienta Para el fumet de pescado de roca: 2 arañas 1 escórpora 2 ratas…
