La Cuina de la Nnnina

TARTAR DE FUET


A veces buscamos entrantes bien difíciles para impresionar a nuestra familia y/o amigos pero hay entrantes muy fáciles de hacer y con pocos productos que están a la altura de cualquier de los entrantes difíciles y es que también me gusta hacer este tipo de entrantes y que la gente disfrute con estos entrantes.

Ingredientes para el tartar:

1 trozo de fuet sin piel

2 tomates de colgar

Aceitunas verdes sin hueso

Aceite de oliva

Sal

Pimienta negra

Preparación:

Primero cortaremos a dados pequeños el fuet y los reservamos.

Cogemos un par de tomates de colgar, los lavamos y los rallamos. Una vez lo tengamos lo dejamos en un colador de malla fina y debajo un plato ya que sacará un poco de agua.

Laminaremos las aceitunas verdes y las reservamos.

Montaremos el plato, primero pondremos el tomate y lo aliñaremos con aceite, sal y pimienta, luego el fuet y finalmente las aceitunas. Terminamos con un poco más de aceite de oliva.

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