La Cuina de la Nnnina

FILITAS Y LUTITAS 2015

 

D.O. Sierra de Málaga

Vino blanco

14º

DIFERENTE! La primera característica de este vino es ésta; es diferente.

Entre las variedades de la uva: 90% moscatel de Alejandría y 10% Pedro Ximénez y que el moscatel se ha criado en un fudre durante 10 meses, un fudre es un recipiente grande en forma de cuba que sirve para guardar el vino.  Este fudre como decíamos se utilizaba para envejecer el Brandy, se entiende perfectamente porqué hemos etiquetado este vino como diferente.

En cuanto lo abrimos y olimos en la copa nos capta la atención de esta variedad de uvas mezcladas con las frutas maduras cítricas, con un toque de miel y de minerales.

Una vez lo hemos probado destaca por encima de todo la sequedad, supongo que por el Pedro Ximénez y su gusto se alarga por toda la garganta.

Ideal para tomar con carnes blancas como nosotros hicimos.

Un vino genial para sorprender a los amigos y conocidos especiales.

Nuestra puntuación es de 91.

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