La Cuina de la Nnnina

COULANT DE TURRÓN DE JIJONA


Ingredientes:

200 gr de turrón de Jijona
20 gr de harina
3 huevos
100 ml de nata líquida
75 gr de azúcar

Preparación:

Trocear el turrón y lo ponemos a calentar junto con la nata líquida 1/2 minuto en el microondas.
Lo trituramos bien con el túrmix. A part, batimos los huevos y el azúcar con las varillas eléctricas hasta que quede espumoso y doble su volumen.
Incorporamos con suavidad la mezcla del turrón. Incorporamos también con suavidad la harina tamizada. Llenamos unas flameras, previamente untadas con mantequilla y harina y lo ponemos al congelador.
Precalentamos el horno a 250º y cocemos los coulants directamente congelados entre 8 y 10 minutos.

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