La Cuina de la Nnnina
FILIPINOS RELLENOS DE TOMATES SECOS, SCARMORZA Y ALBAHACA

FILIPINOS RELLENOS DE TOMATES SECOS, SCARMORZA Y ALBAHACA

Vinieron a comer unos familiares y este fue otro entrante que hice. Me llamó mucho la atención la combinación de los productos y porqué visualmente es muy bonito. Parece que tenga que ser un postre y en cambio es un…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/08/08/filipinos-rellenos-tomates-secos-scarmorza-y-albahaca/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
RESTAURANTE MARC BLAU (Barcelona)

RESTAURANTE MARC BLAU (Barcelona)

Hacía mucho tiempo que quería ir al restaurante Marc Blau y finalmente encontré el momento, fue inesperado, sin pensarlo. Era  un lunes, aquel día los supermercados Bon Preu hacían una fiesta en la fábrica de Cerveza DAMM  y entregaba los…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/08/08/restaurante-marc-blau-barcelona/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
BARBAZUL BLANCO 2015

BARBAZUL BLANCO 2015

Vino de la Tierra de Cádiz Bodega Huerta del Albalá 13º Huerta del Albalá se sitúa en Arcos de la Frontera, a una altitud de 150 metros. Una bonita finca de suaves laderas que se extienden sobre 91 hectáreas con…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/31/barbazul-blanco-2015/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
CEBICHE DE GAMBAS CON LECHE DE TIGRE Y FRUTA DE LA PASIÓN

CEBICHE DE GAMBAS CON LECHE DE TIGRE Y FRUTA DE LA PASIÓN

Hacía tiempo que quería hacer un cebiche. El cebiche es un plato originario de Perú pero se come en muchos países de la América latina, Chile, Costa Rica, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Puerto Rico.…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/30/cebiche-gambas-con-leche-tigre-y-fruta-pasion/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
CREMA DE AJONEGRO, ESPUMA DE COCO Y CAVIAR DE SALMÓN

CREMA DE AJONEGRO, ESPUMA DE COCO Y CAVIAR DE SALMÓN

Este entrante lo hice con un menú degustación compuesto por 7 platos. Se puede hacer en un vasito como en un plato hondo, la combinación de la crema donde la base son las almendras, la espuma de coco y el…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/17/crema-de-ajonegro-espuma-de-coco-y-caviar-de-salmon/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
RESTAURANTE LAS TERMAS (Astorga)

RESTAURANTE LAS TERMAS (Astorga)

En el mes de mayo visitamos Astorga. Nos encantó el centro de la ciudad con aquella catedral tan majestuosa. Estuvimos mirando sitios para comer y nos decidimos por Las Termas, un restaurante cuya especialidad es el cocido maragato. Un restaurante…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/13/restaurante-las-termas-astorga-2/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FERRATUS 2009

FERRATUS 2009

D.O. Ribera del Duero 14º Hoy os presentamos  Ferratus 2009, es de la bodega Cuevas Jiménez, una bodega que tiene 15 hectáreas de viñas viejas de más de 40 años, en suelos arcillosos, calcáreos y a veces arenosos o de…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/12/ferratus-2009-2/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
VERMUT   EN 1; MINI CONOS DE BERBERECHOS, CAVIAR DE VERMUT I  POLVO DE PATATAS FRITAS

VERMUT EN 1; MINI CONOS DE BERBERECHOS, CAVIAR DE VERMUT I POLVO DE PATATAS FRITAS

  ¿A quién no le gusta hacer un aperitivo antes de comer? lo malo de los aperitivos es que te quitan el hambre, pero os aseguro que este es diferente! Ingredientes para 4 personas: Para hacer el caviar de vermut…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/07/10/vermut-1-mini-conos-berberechos-caviar-vermut-polvo-patatas-fritas/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
VASITO DE BERENJENA, MERMELADA DE TOMATE Y CREMA DE QUESO DE CABRA

VASITO DE BERENJENA, MERMELADA DE TOMATE Y CREMA DE QUESO DE CABRA

  Un entrante muy original, con una combinación de sabores salados mezclados con la mermelada de tomate que es tirando a dulce que queda muy bien. Un entrante para hacerlo con la família y con los amigos.   Ingredientes para 6 vasitos:…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/06/26/vasito-de-berenjena-mermelada-de-tomate-y-crema-de-queso-de-cabra/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FILITAS Y LUTITAS 2015

FILITAS Y LUTITAS 2015

  D.O. Sierra de Málaga Vino blanco 14º DIFERENTE! La primera característica de este vino es ésta; es diferente. Entre las variedades de la uva: 90% moscatel de Alejandría y 10% Pedro Ximénez y que el moscatel se ha criado…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/es/2017/06/21/filitas-y-lutitas-2015/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram