TÀRTAR DE FUET

De vegades busquem entrants ben difícils, ens agrada que la família i/o els amics quedin bocabadats del que hem fet però hi han entrants molt sencills com aquest que estàn a l’alçada de qualsevol d’aquests tan difícils i és que a vegades també m’agrada fer coses més bàsiques, però que estan boníssimes i la gent ho gaudeix moltíssim.

Ingredients pel tàrtar

1 tros de fuet sense la pell

1 parell de tomàquets de penjar

olives verdes sense os

Oli

Sal

Pebre

Preparació:

Primer de tot tallarem a daus ben petits el fuet i ho reservem.

Agafem un parell de tomàquets, els rentem i els ratllem. Ho posem en un colador de malla petita i a sota un plat perquè treguin l’aigua que tenen.

Tallarem les olives ben fines.

Finalment muntarem el plat, posarem una mica de tomàquet, l’amanirem amb oli, sal i pebre. A sobre posarem el fuet i les olives. Hi tirem un raig més d’oli d’oliva i llestos.