La Cuina de la Nnnina

EL CELLER DE L’ARBOCET a Vilanova d’Escornalbou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Al terme de l’Arbocet, a Vilanova d’Escornalbou (Tarragona) hi ha una masia pairal que data del 1979. Aquest restaurant antigament havia estat un celler, ara és una petita masia on la brasa hi juga un paper esencial amb els seus plats.

La Silvia, la propietària que està a la cuina juntament amb el seu fill que és el xef fan un duet fantàstic. A la sala, hi trobem les dues filles. Un restaurant familiar, com a mi m’agrada!!!

Quan vam entrar em va impresionar tot de pedra, molt bufó amb no gaires taules, les justes per fer un servei excel.lent i amb una llum tènue.

De seguida van portar unes patates fregides d’aperitiu, la cosa prometia estaven delicioses.

Vam començar amb uns canelons pel menut de la casa….

La presentació era fantàstica, amb una bona beixamel, la pasta estava perfectament cuita i el rostit era boníssim, gustós i melós.

Nosaltres ens vam demanar una coca de butifarra

Estava tremenda, producte excel.lent i de molt bona qualitat.

Unes torrades amb anxoves am pa de vidre

El pa estava boníssim. Vaig agafar aquest plat perquè en molts restaurants les anxoves són de qualitat molt baixa. Estaven perfectament dessalades,  gustoses, carnoses i sense espines.

De segon un bacallà a la brasa amb crema d’all.

 

 

A la carta és l’únic peix que tenien, així que vaig decidir provar-lo. Perfecte. Un bon llom, perfectament dessalat.

També vam agafar un plat de carn, uns medallons amb salsa de pebre.

Boníssims, la carn molt tendre i molt gustosa. Les verdures cuites al seu punt.

No va haver-hi postres malgrat n’hi havien un parell de molt interessants a la carta però el nostre estómac deia prou. Això sí, un cafè i ens van convidar a un “xupito” que quasi m’emporto l’ampolla!.

Presentació de plats molt ben feta, és un restaurant de cuina catalana de tota la vida però li donen la volta donant-li  un toc modern.

El servei molt correcte, sempre atentes a que no ens faltés de res però sense excedir-se, molt important per nosaltres.

Restaurant on el producte i la qualitat són excel.lents. Un lloc per anar a dinar, a sopar o a celebrar quelcom.

Preu per persona: Entre40-45€.

 

 

 

image_pdfimage_print
Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/09/16/el-celler-de-larbocet-a-vilanova-descornalbou/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *