La Cuina de la Nnnina

BURRATA AMB SAL VOLCÀNICA, AMANIDA DE FRUITES I VINAGRETA DE MADUIXES

Ingredients per dues persones:

2 Burrates fresques
Fruita del temps, en aquest cas, cireres, maduixes i albercocs.
Sucre
Vinagre de Mòdena
Sal volcànica

Preparació:

Tallem ben petites les fruites i les posem en una paella amb sucre, les deixem coure fins que estiguin meloses.
A continuació, farem la vinagreta de maduixes. Posarem les maduixes tallades a la paella amb una mica de sucre i vinagre de Mòdena i ho deixem coure. Ho triturem bé fins obtindre una salsa. Reservem.
Finalment emplatem, posant la burrata, l’amanida de fruites, per sobre la vinagreta de maduixes i una mica de sal volcànica.

image_pdfimage_print
Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/03/11/burrata-amb-sal-volcanica-amanida-fruites-i-vinagreta-maduixes/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *