La Cuina de la Nnnina

CUCURUTXUS FARCITS DE CREMA DE FORMATGE I PERNIL IBÈRIC

Ingredients per a 4 persones:

1 paquet de masa brik (Hacendado)
Pernil Ibèric tallat finet
Un tros de formatge manchego
Nata líquida 35% MG
Mantega
1 ou
Motlles cucurutxus metàl.lics

Preparació:

Com ja sabem la masa brik és rodona, per tant agafarem amb molt de compte una làmina i la partirem per la meitat.
Posarem al microones un tros de mantega i la fondrem. Agafarem un cucurutxu i el pintarem amb la mantega.
Agafarem una meitat de la masa i col.locarem el cucurutxu a les 6:30 i començarem enrotllant-lo fins a les 12. Anirem enrotllant fins que acabem els motlles.
Escalfarem el forn a 180º.
Un cop tinguem tots els cucurutxus, batrem un ou, els pintarem i els deixarem sobre un paper de forn.
Quan tinguem el forn escalfat els posarem a dins d’una placa, a 180º durant 10 minuts.
Un cop hàgin passat els 10 minuts els traurem del forn i els deixarem que es refredin per després treure el motlle.
A continuació farem la crema de formatge. En un cassó posem a escalfar la nata líquida , afegim el formatge a trossos, així anirà més ràpid a desfer-se. La proporció és el doble de formatge que de nata. Ens ha de quedar una crema. Ho deixem refredar i així també se’ns espesirà.
Finalment un cop els cucurutxus estan freds i ja hem tret el motlle hi posarem la crema de formatge i per acabar el pernil ibèric.
image_pdfimage_print
Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/03/02/cucurutxus-farcits-de-crema-de-formatge-i-pernil-iberic/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *