La Cuina de la Nnnina
PANETS AL VAPOR DE COCO I CORIANDRE AMB CEVICHE DE GAMBES I PAPAIA

PANETS AL VAPOR DE COCO I CORIANDRE AMB CEVICHE DE GAMBES I PAPAIA

Els Reis Mags em van portar un llibre de receptes de cuina, és cuina de fusió on l’Eva Espallargas, l’autora de llibre, fa meravelles. És la primera vegada que he fet aquests panets, però no serà pas l’última, són deliciosos, això…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/02/20/panets-vapor-coco-cilantre-ceviche-gambes-papaia/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
SALSA HOLANDESA AMB OU ESCUMAT I BOTIFARRA NEGRE

SALSA HOLANDESA AMB OU ESCUMAT I BOTIFARRA NEGRE

  Aquesta recepta portava garoines, però com que no em vaig trobar a la meva peixateria, vaig decidir fer el mateix plat sense les garoines. És una recepta d’en Pep Nogué.     Ingredients per a 4 persones: 4 ous grossos…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/02/13/salsa-holandesa-ou-escumat-botifarra-negre/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
RESTAURANT MÍTIC

RESTAURANT MÍTIC

  El restaurant Mític es troba dins l’Hotel Puigfrancó, situat a les afores de Camprodon, al bell mig de la muntanya. Volíem passar un cap d’any inoblidable i després de buscar hotels amb restaurants que per cap d’any fessin menú…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/02/09/restaurant-mitic/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
GOTET DE MOUSSE DE VI

GOTET DE MOUSSE DE VI

    Aquesta vegada buscava un postre lleuger i diferent, un postre que després d’un dinar una mica copiós com és el Nadal, la gent tingués ganes per fer els postres, ja que després venen els torrons i a casa…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/01/28/gotet-mousse-vi/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
PINYA, IOGURT I MENTA

PINYA, IOGURT I MENTA

  Aquest postre el vaig fer per Sant Esteve, és una recepta d’en Marc Gascons, xef del restaurant Tinars amb una estrella michelín, vaig suar perquè la veritat és que és bastant difícil i alguna part del procés del postre…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/01/21/pinya-iogurt-menta/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
JEAN LEON 3055 Rosé 2016

JEAN LEON 3055 Rosé 2016

Celler: Jean Leon D.O. Penedès 12º Un altre Jean Leon que provem i un altre Jean Leon que ens encisa. El vam comprar durant la visita amb tast que vam fer al celler. La veritat és que va ser molt…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/01/12/jean-leon-3055-rose-2016/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
GAMBA DE PALAMÓS I PÈSOLS DEL MARESME AMB CANSALADA IBÈRICA

GAMBA DE PALAMÓS I PÈSOLS DEL MARESME AMB CANSALADA IBÈRICA

Aquest plat el vaig fer per Sant Esteve, sempre després dels canelons de carn i foie faig algo de peix per contrarestar, es podria dir que és un mar i muntanya, ja que hi ha peix i carn. Ara, a…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/01/10/gamba-palamos-pesols-maresme-cansalada-iberica/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
BORDA VELLA (ENCAMP)

BORDA VELLA (ENCAMP)

Encamp és un petit poble del Principat. Allà vam fer un gran descobriment. Borda Vella. És un petit restaurant de muntanya  on fan cuina nacional e internacional. Un restaurant amb encant tant per fer un dinar i/o sopar en família…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2018/01/07/borda-vella-encamp/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
MANTEL BLANCO Sauvignon Blanc 2016

MANTEL BLANCO Sauvignon Blanc 2016

                                          Celler Álvarez y Diez D.O. Rueda 12’5º Les bodegues Álvarez y Diez van néixer a l’any 1941. La bodega…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/11/22/mantel-blanco-sauvignon-blanc-2016/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS

FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS

  A casa sempre ens ha agradat el fricandó, la meva mare el feia amb moixernons, aquella carn tan melosa i aquell sofregit que senties l’olor desde l’escala!, així que he trobat una recepta de’n Pep Nogué a la revista…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/11/21/fricando-vedella-bolets/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram