La Cuina de la Nnnina
MANTEL BLANCO Sauvignon Blanc 2016

MANTEL BLANCO Sauvignon Blanc 2016

                                          Celler Álvarez y Diez D.O. Rueda 12’5º Les bodegues Álvarez y Diez van néixer a l’any 1941. La bodega…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/11/22/mantel-blanco-sauvignon-blanc-2016/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS

FRICANDÓ DE VEDELLA AMB BOLETS

  A casa sempre ens ha agradat el fricandó, la meva mare el feia amb moixernons, aquella carn tan melosa i aquell sofregit que senties l’olor desde l’escala!, així que he trobat una recepta de’n Pep Nogué a la revista…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/11/21/fricando-vedella-bolets/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
VIEIRES AMB PARMENTIER DE FONOLL SOBRE NÚVOL DE TINTA DE SÈPIA

VIEIRES AMB PARMENTIER DE FONOLL SOBRE NÚVOL DE TINTA DE SÈPIA

Un plat que quan el vaig veure al blog de Fresa y Pimienta em va encantar, sobretot haver de fer els núvols de tinta. Combinarem productes mediterranis amb productes asiàtics. Ingredients per a 2 persones: 6 vieires fresques Oli d’oliva…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/11/07/vieires-parmentier-fonoll-sobre-nuvol-tinta-sepia/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
NU RESTAURANT

NU RESTAURANT

Al bell mig de Girona, trobem el restaurant Nu. Un restaurant modern dins del casc antic. Quan vam entrar  ens va recordar a un restaurant japonès, ja que té una barra davant on es prepara el menjar i darrere unes…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/10/26/nu-restaurant/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
REGINA 2016

REGINA 2016

  D. O MONTSANT 13º Celler: Josep Grau Viticultors La bodega Josep Grau esta situada al municipi de Marçà. Les varietats que es cultiven a la seva bodega són, Garnatxa tinta, Garnatxa blanca, Samsó, Cabernet Sauvignon i Syrah. Te 5…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/10/17/regina-2016/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
LLENGUADO A LA TARONJA

LLENGUADO A LA TARONJA

De vegades no fa falta fer gaires floritures al peix. Recordo que quan era molt petita  la meva mare fregia el llenguado i el pare feia la salsa, desde llavors sempre n’he menjat i és un plat que triomfa.  …

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/10/15/llenguado-a-la-taronja/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
EL CELLER DE L’ARBOCET a Vilanova d’Escornalbou

EL CELLER DE L’ARBOCET a Vilanova d’Escornalbou

                  Al terme de l’Arbocet, a Vilanova d’Escornalbou (Tarragona) hi ha una masia pairal que data del 1979. Aquest restaurant antigament havia estat un celler, ara és una petita masia on la…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/09/16/el-celler-de-larbocet-a-vilanova-descornalbou/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
SANDVITX DE PERA FARCIT DE FOIE

SANDVITX DE PERA FARCIT DE FOIE

  M’encanta la barreja del dolç amb el salat, així que vaig triar aquest entrant per innovador i perquè vaig trobar que la pera amb el foie combinaven molt bé i va ser un èxit a la taula. En aquest…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/09/14/sandvitx-pera-farcit-foie/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
PA AMB OLI, XOCOLATA I SAL REVERSIONAT

PA AMB OLI, XOCOLATA I SAL REVERSIONAT

Per postre o per berenar, avui ens en tornem a la infantesa, quan la nostre mare ens feia unes llesques de pa amb oli i sal i una presa de xocolata. Quin berenar més bo i com gaudíem! he fet aquestes…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/08/15/pa-amb-oli-xocolata-i-sal-reversionat/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FILIPINOS FARCITS DE TOMÀQUETS SECS, SCARMORZA I ALFÀBREGA

FILIPINOS FARCITS DE TOMÀQUETS SECS, SCARMORZA I ALFÀBREGA

Venien a dinar uns familiars nostres i aquest fou un altre dels entrants que vaig fer. Em va cridar molt l’atenció per la combinació dels productes i perquè visualment és molt maco. Sembla que hagi de ser un postre i és…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/08/08/filipinos-farcits-tomaquets-secs-scarmorza-alfabrega/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram