La Cuina de la Nnnina
PA AMB OLI, XOCOLATA I SAL REVERSIONAT

PA AMB OLI, XOCOLATA I SAL REVERSIONAT

Per postre o per berenar, avui ens en tornem a la infantesa, quan la nostre mare ens feia unes llesques de pa amb oli i sal i una presa de xocolata. Quin berenar més bo i com gaudíem! he fet aquestes…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/08/15/pa-amb-oli-xocolata-i-sal-reversionat/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FILIPINOS FARCITS DE TOMÀQUETS SECS, SCARMORZA I ALFÀBREGA

FILIPINOS FARCITS DE TOMÀQUETS SECS, SCARMORZA I ALFÀBREGA

Venien a dinar uns familiars nostres i aquest fou un altre dels entrants que vaig fer. Em va cridar molt l’atenció per la combinació dels productes i perquè visualment és molt maco. Sembla que hagi de ser un postre i és…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/08/08/filipinos-farcits-tomaquets-secs-scarmorza-alfabrega/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
RESTAURANT MARC BLAU (Barcelona)

RESTAURANT MARC BLAU (Barcelona)

Feia molt de temps que volia anar al restaurant Marc Blau i finalment vaig trobar el moment, va ser inesperat, sense pensar-ho. Era un dilluns, aquell dia Bon Preu feia una festa a la fàbrica de cervesa DAMM i donava…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/08/08/restaurant-marc-blau-barcelona/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram

BARBAZUL BLANC 2015

  Vi de la Tierra de Cádiz Celler Huerta de Albalá 13º Huerta de Albalá es situa a Arcos de la Frontera, a una alçada de 150 metres. Una bonica finca de suaus vessants que s’estenen sobre 91 hectàrees amb…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/30/barbazul-blanc-2015/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
CEBICHE DE GAMBES AMB LLET DE TIGRE I FRUITA DE LA PASSIÓ

CEBICHE DE GAMBES AMB LLET DE TIGRE I FRUITA DE LA PASSIÓ

Feia temps que volia provar de fer un cebiche. El cebiche és un plat originari de Perú però es menja en molts països de l’Amèrica llatina, Chile, Costa Rica, Colòmbia, Equador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Mèxic, Nicaragua, Panamá i Puerto Rico.…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/30/cebiche-de-gambes-amb-llet-de-tigre-i-fruita-de-la-passio/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
CREMA D’ALL NEGRE, ESCUMA DE COCO I CAVIAR DE SALMÓ

CREMA D’ALL NEGRE, ESCUMA DE COCO I CAVIAR DE SALMÓ

  Aquest entrant el vaig fer amb un menú degustació de 7 plats. Es pot fer en un gotet o en un plat fondo, la combinació de la crema on la base són les ametlles amb l’escuma de coco i…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/17/crema-dall-negre-escuma-de-coco-i-caviar-de-salmo/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
RESTAURANTE LAS TERMAS (Astorga)

RESTAURANTE LAS TERMAS (Astorga)

En el mes de maig vam visitar Astorga. Ens va encantar el centre de la ciutat amb aquella catedral tan majestuosa. Vam estar mirant llocs per menjar i ens vam decantar per Las Termas, un restaurant amb especialitat en “cocido…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/13/restaurante-las-termas-astorga/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
FERRATUS 2009

FERRATUS 2009

D.O. Ribera del Duero 14º Avui us presentem el Ferratus 2009, una bodega que té 15 hectàrees de vinyes velles de més de 40 anys, en sòls argilosos, calcaris i de vegades sorrencs o de còdols, són vinyes de vessant…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/10/ferratus-2009/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
VERMUT 3 EN 1; MINI CUCURUTXUS FARCITS D’ESCOPINYES, CAVIAR DE VERMUT I POLS DE PATATES FREGIDES

VERMUT 3 EN 1; MINI CUCURUTXUS FARCITS D’ESCOPINYES, CAVIAR DE VERMUT I POLS DE PATATES FREGIDES

A qui no li agrada fer un vermutet abans de dinar? haig de dir que són perillosos, ja que la majoria de vegades et fan perdre la gana, aquest vermutet que us presento és ben al contrari!!! Ingredients per a…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/07/10/vermut-3-1-mini-conos-farcits-descopinyes-caviar-vermut-pols-patates-fregides/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram
GOTET D’ALBERGÍNIA, MELMELADA DE TOMÀQUET I CREMA DE FORMATGE DE CABRA

GOTET D’ALBERGÍNIA, MELMELADA DE TOMÀQUET I CREMA DE FORMATGE DE CABRA

  Un entrant molt original, amb una combinació de gustos salats barrejats amb la mermelada de tomàquet que és dolça on queda estupendament bé. Un entrant per fer-ho amb la família i amb els amics.   Ingredients per 6 gotets:…

Facebook
Google+
http://lacuinadelannnina.com/index.php/2017/06/26/gotet-desberginia-melmelada-de-tomaquet-i-crema-de-formatge-de-cabra/
Twitter
Pinterest
Pinterest
Instagram